Рецепт цукатов из лука с пивом гиннесс. Используется карамелизированный лук, пиво гиннесс, мед, соевый соус и звездочка бадьяна. Лук можно использовать как мармелад, а жидкость как луково-пивную карамель, либо засушить лук в цукаты. Цукаты можно использовать в качестве компонента к патте и паштетам из печени птицы, в гамбургер, в блюдах с картофелем, капустой или баклажанами, а также в горячих блюдах с птицей и говядиной.